GranFilé

Picanha Invertida

Picanha – Linha Grill

Essa carne é extremamente macia, saborosa e suculenta. É o corte mais famoso nas churrascarias pelo sabor acentuado e maciez, garantidos pela camada de gordura externa que o reveste.

Caracterizada pela peça ser produzida com o peso entre 1,3kg a 1,5kg.

Diferencia-se da Picanha Extra Grill pelo menor teor de gordura.

É sucesso garantido em seu churrasco!

Produto com 80% de cobertura de gordura de 02mm até 04mm.

Validade:

  • 60 dias resfriado
  • 365 dias congelado

Embalagem:

  • Peça individual: 1,3kg a 1,5kg
  • Caixa: 25kg, aproximadamente

OUTROS PRODUTOS DA LINHA

Filé MignonPicanha | Contra Filé  | Noix Alcatra Completa |
Alcatra com Maminha | Miolo de Alcatra | Coxão Duro |
Fralda  | Peito

 

Picanha – Extra Grill

 

Essa carne é extremamente macia, saborosa e suculenta. É o corte mais famoso nas churrascarias pelo sabor acentuado e maciez, garantidos pela camada de gordura externa que o reveste.

É sucesso garantido em seu churrasco!

Produto com 80% de cobertura de gordura, acima de 05mm.

Validade:

  • 60 dias resfriado
  • 365 dias congelado

Embalagem:

  • Peça individual: 1,5kg a 1,8kg
  • Caixa: 25kg, aproximadamente

OUTROS PRODUTOS DA LINHA

PICANHA | CONTRA FILÉ | ALCATRA COMPLETA | PEITO

Picanha

001

Essa carne é extremamente macia, saborosa e suculenta. É o corte mais famoso nas churrascarias pelo sabor acentuado e maciez, garantidos pela camada de gordura externa que o reveste.

É sucesso garantido em seu churrasco!

Produto com a cobertura de gordura entre 5mm e 12 mm, com o toalete superior e acabamento especial.

Validade:

  • 75 dias resfriado
  • 365 dias congelado

Embalagem:

  • Peça individual: 1,3kg
  • Caixa: 25kg, aproximadamente

OUTROS PRODUTOS DA LINHA

PICANHA  | BIFE ANCHO | FILÉ MIGNOM | STEAK PICANHA
CONTRA FILÉ | MAMINHA | ALCATRA COMPLETA
MIOLO ALCATRA | PEITO  | FRALDINHA | BIFE CHORIZO
CORAÇÃO DE ALCATRA | BOMBOM DE ALCATRA

Picanha Invertida

INGREDIENTES

  • 1 picanha de cerca de 1,5 kg
  • 400 g de provolone
  • 100 g de bacon
  • Orégano
  • Sal grosso

MODO DE PREPARO

  1. Fure a picanha no sentido diagonal, deixando 1,5 cm nas laterais
  2. Vire a ponta para dentro, deixando no avesso, cuidado no corte para não atravessar as laterais de um lado ao outro
  3. Recheie com o provolone picado temperado com orégano e o bacon, também picado
  4. Feche as aberturas com palitos
  5. Salgue com o sal grosso
  6. Coloque no forno a 200ºC em uma assadeira untada ou se preferir leve para churrasqueira
  7. Deixe assar a seu gosto, virando de 15 em 15 minutos

Fonte: TudoGostoso.com.br