GranFilé

Carne assada recheada

INGREDIENTES

5 bifes de coxão mole Gran Filé
500 g de muçarela
400 g de presunto
Sal a gosto
1 cebola cortada em rodelas
3 dentes de alho amassados

MODO DE PREPARO

  • Tempere os bifes com um pouco de alho e sal, deixe descansar por 5 minutos.
  • Em cima dos bifes, coloque 3 fatias de queijo e cubra com 2 fatias de presunto, enrole o bife e prenda com barbante. Faça o mesmo com o restante.
  • Unte uma assadeira com azeite, coloque os bifes e, em volta, acrescente rodelas de cebola.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e asse durante uma hora e meia. Quando der 45 minutos, vire os bifes.
  • Ao terminar, transfira as cebolas com o molho da carne para um prato, corte a carne em rodelas e retire o barbante. Está pronto para servir.