GranFilé

Dica Pescados

Ao comprar um peixe é fundamental verificar se o seu armazenamento está correto para ter certeza que o produto é de qualidade. Os peixes frescos, por exemplo, devem ser colocados no freezer ou no congelador. Já os enlatados devem permanecer em locais frescos e sem contato com a umidade para não comprometer a integridade das latas. Os peixes salgados, como o bacalhau, devem ser mantidos em locais frescos ou refrigerados e só devem ser congelados após perderem todo o sal. Para congelar o peixe inteiro é necessário remover as vísceras, lavar a peça com água corrente abundante e deixar o produto pronto para sua preparação.

Exija o selo de inspeção, peça Gran Filé!