GranFilé

CONHEÇA AS LINHAS DE PRODUTOS GRAN FILÉ

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nova linha speciale

Conheça a nova linha de produtos

Jose Nilton dos Santos-Proprietário do Restaurante e Churrascaria Sabor do Campo de São João Evangelista, Minas Gerais.

O Restaurante e Churrascaria Sabor do Campo tem o imenso prazer de poder trabalhar em parceria junto com empresa Gran Filé. Uma empresa que vem se destacando a cada ano que passa, trazendo para os clientes inovação nas áreas das carnes bovina, suína, peixes e linguiças.

A Gran Filé é uma empresa comprometida com seus clientes, ressaltando a responsabilidade, a qualidade de seus produtos e a qualidade de seus serviços.

Vânio José Tavares – proprietário da Casa de Carnes Irmãos Tavares em Ouro Preto/MG.

Nós da Casa de Carnes Irmãos Tavares temos muita satisfação em dar nosso depoimento em relação à Gran Filé. Somos parceiros há muitos anos, pois esta empresa oferece produtos padronizados de alta qualidade com um variado mix de produtos bovinos, suínos, peixes e linguiças.

O ano inteiro a Gran Filé demonstra ser uma empresa séria, comprometida com seus parceiros deixando-os satisfeitos, pois a qualidade de seus produtos se mantêm. Assim a Casa de Carnes Irmãos Tavares, juntamente coma Gran Filé, fideliza cada vez mais nossos clientes.”

DICAS

Dicas Peixes

Na hora de preparar o seu peixe, deixe de molho no leite antes de temperar por alguns minutos, mesmo se tiver congelado, assim ele ficará com gostinho de fresco.

Dicas Carne Suína

Veja algumas dicas para preparar uma boa carne suína!!

  • Quando você tiver preparando a sua Carne Suína, deixe-a marinar doze horas mergulhada no tempero e adicione um pouco de vinho branco seco.
  • Para o lombo e pernil com molho, asse-o no “bafo”, envolva-o na assadeira com papel-alumínio, sem deixar frestas, e leve ao forno baixo.
  • No caso da picanha, vire a gordura para cima para penetrar nas fibras.
  • Acrescente suco de laranja ao tempero, pois ele amacia qualquer tipo de carne suína.

Dicas Carne Bovina

Para preparar uma boa carne bovina é fundamental seguir umas regrinhas, veja quais são elas e arrase na cozinha!!

  • Frite o bife em frigideira de fundo grosso e misture manteiga e um fio de óleo para a fritura. Não espete a carne durante este processo, senão, ela perderá o suco natural e acabará ressecada. Lembre-se: para virar, use uma pinça.
  • Tempere assados e grelhados só na hora de preparar. Isso porque temperar de véspera desidrata a carne, endurecendo-a.
  • Não adicione água fria em ensopados. Qualquer líquido deve ser previamente aquecido.
  • Acrescente bicarbonato de sódio em cozidos, principalmente de costela, músculo, lagarto e coxão duro. Uma colherzinha no tempero basta. Se não tiver bicarbonato, use fermento em pó ou vinagre com azeite. E deixe na geladeira.
  • Mergulhe o bife de fígado no suco de laranja. Em alguns minutos, a acidez da carne estará eliminada.